“这,不就是普通的绿豆粥吗?”
当顾小西端上自己做好的菜的时候,所有人都大失所望。
季太守刚刚品尝的都是山珍海味,大鱼大肉自不必说,更是有佛跳墙这类工序极为复杂,用料甚是讲究的大补之物。此刻,顾小西做的这绿豆汤就显得极为寒碜了。
太守和公子为人善良,想要相信这丫头的话,给她机会证明自己,没想到这丫头竟然只做一碗绿豆粥来戏弄人,简直是在侮辱我们季府!这绿豆粥就是把绿豆煮熟加入冰糖便可,三岁小孩子都会做的东西,她怎么有脸拿来给季太守尝!
季思远也瞧了眼这绿豆粥,眉头微皱,“不对,这与普通的绿豆粥还有些不大一样。这绿豆颗颗饱满,并没有煮烂的痕迹,汤汁也更加清透,虽然看起来比普通的绿豆粥赏心悦目了许多,但……。”
桂圆在厨房帮工了很多年,自认为十分懂行,接口说道:“但这绿豆应该是没熟!绿豆本是坚硬的豆子,不易煮熟,需要提前用水浸泡才易煮熟,她竟然连这个都不知道还敢说自己吃过一次菜便知道如何制作?!”
一直未曾话的季太守,第一眼看到绿豆粥时,内心其实也是有些许失望的。不过他细细观察了一阵:“这清香十分宜人,仿佛让人置身凉爽的秋风之中。盛放绿豆粥的瓷碗外壁开始泛起颗颗水珠,这,这是冰冻过得绿豆粥!光是看着它,在炎炎夏季便已经让人口干舌燥了!不行,就算绿豆没熟,我也要先喝一口解解渴。”
季太守端起了面前的绿豆粥尝了一口。
“这是……”
只见他再次端起了碗,这次的他直接将面前的绿豆粥一饮而尽,然后出了一阵满足的叹息。
过了好一会儿,季太守才回过神来点评道:“清甜中带着丝丝凉意,豆子本是一颗颗完整地进入的口腔,抿嘴回味时,绿豆颗颗爆裂,整个口腔瞬间充盈着一股属于绿豆特有的沙甜芬芳。这简直是令人不可思议。”
顾小西解释道:“这就是特质清凉绿豆汤,为了让绿豆在食用时保留完整的营养与清香,特意控制了火候与时间,让绿豆处于一种内部熟透,外表完整的临界状态,然后迅放入冰水中降温。当绿豆再次遇到人体口腔中的温暖时又可瞬间爆裂,将最为清香的一刻挥到极致。”
“这,这不可能吧!”桂圆惊讶,“这绿豆粥看起来分明就是未煮熟的绿豆粥,怎么可能入口即化!”
季思远看见父亲给了这道如此简单的菜这么高的评价,也端起了面前的绿豆粥一饮而尽,“仿佛是炎炎夏日,置身于瀑布边,有凉爽的风,还有被溅起的水花打在身上,让人精神焕!”
为了尽量多的得到魅力值证明自己,顾小西还准备了许多小份的绿豆粥放在边上给其他人品尝,大家见
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