半个月便需要换一次水。”
走着走着，韩桢忽地顿住脚步，指着甲板上一片菜地问道：“怎么还有菜地？”
“菜地是用来发豆芽与蒜薹，据艄公说，船上必须隔几日吃一次绿菜，否则就会染上怪病。而远航时，时常十天半个月见不着陆地，所以这片菜地以备不时之需。”李南嘉撩了撩耳边被风吹乱的发丝，用清冷的语气解释道。
闻言，韩桢挑眉道：“为何不采购水果罐头？”
“何为水果罐头？”
李南嘉一愣，反问道。
“嗯？”
见她神色不似作伪，韩桢面露疑惑。
他记得中国很早就出现了水果罐头，甚至《齐民要术》中还有关于水果罐头的详细制作方法。
【先作漤，用小梨，瓶中水渍，泥头，自秋至春，至冬中，须亦可用。罐头食物，殊不新鲜，然可备不时之需，如冬笋、蘑菇、豌豆、栗子、胡瓜、菱角之类。菜乏时，亦可采用。】
除了水果罐头之外，还记载了肉类罐头的制作方法。
虽然不如后世的罐头保质期长，但保存个一两年完全没有问题，足以解决船员败血症的问题。
不过看李南嘉的表情，显然不清楚，这就有些奇怪了。
转念一想，韩桢便明白了其中的缘由。
实在是罐头食品太过鸡肋。
贫苦百姓吃不起，况且有更加便宜的腌菜可以替代。
而富人又不屑吃，明明可以吃新鲜的瓜果蔬菜，为何要吃罐头？
以至于，罐头陷入了一个尴尬的局面，最后因没有市场，而渐渐消失了。
不过随着航海业的兴起，市场又出现了。
韩桢说道：“关于绿菜之事，我有解决之法。”
李南嘉躬身道：“陛下学识渊博，微臣佩服。”
连这妞都开始拍马屁了？
韩桢奇怪的看了她一眼，问道：“说罢，有甚么事求我？”
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