到做一个红薯蒸牛肉。
锅里的米炒的泛黄了,赵云兰看差不多便铲起来装在碗里冷却。安排着李明礼一会儿等这个炒米冷下来便给盅成粉末。
那边李明智和李明梅也把萝卜香菜拿过来。赵云兰把李明礼切好的牛肉焯了水后就放在锅里炖着。萝卜也切好,放在一边交给李明梅:“小妹,一会儿这牛肉炖开了就把萝卜也一块儿丢下去炖着。”
李明梅点点头。
赵云兰看李明礼还在盅米,“三弟,不用盅了,差不多了。”赵云兰用手指捏了捏盅钵里的米粉,继续道:“你把这米粉倒进那个碗里吧!”
“我来,我来!”李明智抢着要干活儿。
“可别弄洒了噢!”赵云兰小心提醒着。
李明智:“嫂子,我办事,你就放心吧!”
赵云兰把李明礼切的另一部分牛肉码起了调料,一片一片均匀的蘸上米粉,切好的红薯也一块儿蘸了米粉。红薯铺在锅底,牛肉铺在上面,就这么放上锅蒸着。
另一边炖的牛肉也滚烫了,李明梅把萝卜下到锅里。
赵云兰拍拍手:“好了,大家去外面等一等吧!我再炒几个菜。剩下的牛肉,我们就晚上煮火锅吧!”
“大嫂,不能中午也煮火锅吗?”李明智一脸吃货的样子,感觉下一秒哈喇子就要掉到地上了。
“赵云兰敲了敲李明智的头:“不能,赶紧出去,可不能让你在这里了,一会儿口水滴到我的锅里去了。”
李明礼和李明梅哈哈笑着。
等到赵云兰喊着:“开饭啦!”
李明智第一个跑到厨房要帮着端菜。
赶着饭点儿李明义带着吴怡从外边儿回来,“二哥,二嫂,赶紧洗洗手吃饭了,今天大嫂又做了新花样!”李明梅招呼着二人,手上端着菜也没有闲着。
吴怡:“早知道我们就不出去了,该跟大嫂学一学的。”
赵云兰:“我这也是第一次做,大家先尝尝,觉得好吃到时候再学也不迟。”
李明义:“嗯,闻着这香味就知道肯定好吃。”
一家人都开开心心坐到饭桌前,只有王氏注意到李老头情绪的低落,悄声问到:“你这表情是哪儿不舒服吗?一上午都没看到你人,你去哪儿了?”
李老头气鼓鼓的看着端上来的萝卜炖牛肉和粉蒸牛肉,说道:“我没事!”
王氏:“没事就不要垮起个脸,影响大家吃饭。”
李明智看王氏和李老头在小声嘀咕,赶忙给二老一人夹了一筷子牛肉。
“爹,娘,你俩快尝尝,嫂子这个蒸牛肉可好吃了,蒸出来的肉软糯,咬着也不费劲。”
王氏尝了尝:“嗯,这味道确实不错!”李老头迟迟不动筷子看了看那块肉,所有人的目光都聚在李老头那个方向,李老头只好夹了起来。
之后只有李老头自己知道,这是一边心里谴责自己,一边停不下来的吃着牛肉。
李明义:“嫂子,这道菜倒是不错,要是拿到酒楼里卖,生意肯定很好。”
赵云兰点点头。
吴怡在旁边说到:“只是这牛肉不好买不说也不能这么明目张胆的卖啊!”
李明仁正想开口,想着帮赵云兰找找关系,毕竟现在也算是个秀才了,在县学念书也有了些人脉。
赵云兰这边开口道:“我们就不卖牛肉呗,这也可以做粉蒸排骨,猪肉也能蒸。”心里还有些懊恼没早点儿想起来这些菜式。
李明仁看了看赵云兰,没再开口。
一顿饭吃的李家人是心满意足。
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